蝦猴 學名:Plesionika taiwanica俗名:蝦猴、紅蝦生態特性:為台灣特有種,分佈於台灣東部及南部深海,並以東港地區為主,棲息於深海沙泥底,深度約為150~300m之間。 辨識方法 體型大多為1.8~10公分。有明顯較長的額角延伸出頭部,就算斷掉也會有額角的形狀 加工後呈橘紅色。